Od wieków wrzucamy je automatycznie do naszych koszyków, bez większego zastanowienia… a jednak drobny szczegół wciąż zasiewa wątpliwości w wielu z nas. Białe czy brązowe jajka: czy naprawdę musimy wybierać? Z powodu nawyków, odziedziczonych przekonań i uprzedzeń wydaje nam się, że wiemy. Ale co, jeśli prawda leży gdzie indziej, znacznie bardziej dyskretnie, niemal niewidoczna gołym okiem? Ta drobna, codzienna zagadka zasługuje na naszą uwagę, ponieważ może całkowicie odmienić sposób, w jaki robisz zakupy.
Co ludzie sądzą o brązowych jajkach… i co jest mylące
Przez lata brązowe jajka cieszyły się bardzo dobrą opinią. Bardziej „naturalne”, bardziej „świeże z fermy”, a czasem nawet uważane za bogatsze lub bezpieczniejsze, budzą zaufanie już na pierwszy rzut oka. Z kolei białe jajka mają łagodniejszą, niemal przemysłową reputację. Jednak ta różnica w postrzeganiu wynika w dużej mierze z naszej zbiorowej wyobraźni.
Kolor brązowy przywołuje na myśl ziemię, wieś, autentyczność: wizualny skrót, który wpływa na nasze zakupy, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. W rzeczywistości, jeśli chodzi o jakość żywności lub równowagę odżywczą, kolor skorupki nie jest wiarygodnym wskaźnikiem. Możemy więc zapłacić więcej za produkt… bez żadnych realnych korzyści na talerzu.
Leave a Comment