Zachowaj ten przepis, bo to prawdziwy skarb. Wysłałem go tym, którzy mnie przywitali.

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka ugotować w osolonej i przyprawionej wodzie (opcjonalnie można ją ugotować na parze lub w wodzie gotowanej).

Marchewkę ugotuj na parze lub w wodzie, aż będzie bardzo miękka.

W malakserze lub blenderze o dużej mocy zmiksuj pokrojonego w kostkę kurczaka, pokrojoną w kostkę marchewkę, serek śmietankowy, majonez, czosnek (opcjonalnie) i odrobinę oliwy lub soku z cytryny.

Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

Podawać na zimno z tostami, grissini, chlebem pita lub krakersami.