Kotleciki warzywne z serem

📝 Składniki
• 1 starta cukinia
• 1 starta marchewka •
100 g ugotowanego groszku
• 100 g startego sera (emmentaler, mozzarella lub comté)
• 2 jajka
• 3-4 łyżki mąki (lub bułki tartej)
• Sól i pieprz
• Pietruszka lub szczypiorek (opcjonalnie)
• Olej do smażenia
Przygotowanie
1. Zetrzyj cukinię i marchewkę na tarce. Dobrze odciśnij cukinię, aby pozbyć się nadmiaru wody.