Kupując ziemniaki, nie kieruj się wyłącznie ich wielkością. Zwróć uwagę na to, czy ziemniaki są miękkie, czy chrupiące, gdyż wybranie niewłaściwego rodzaju może zepsuć potrawę.

Ziemskie pommes to wielowartościowy i wysokiej jakości składnik, który zachwala świat, spożywa się słodkie frytki, sautées, cuites do pary, bouillies lub sałatki ajoutées. Należy pamiętać, że liczba kucharzy amatorów jest charakterystyczna dla tego, co wybrał surprenant: pommes plats of the terre przygotowane metodą meme peuvent sembler complètement différents. Pommes z terre râpées salées peuvent manqueur de leur croucillant caractéristique, et un gulasz de bœuf aux pommes de terre peut mijoter longtemps avant les pommes de terre ne deviennent molles et moelleuses.
Raison nie ma Twoich możliwości kulinarnych, ale rodzaj pommesów, który wybierzesz.
Nie wybieraj z funkcji ogona: Doceń różnicę między czosnkami ziemi okopowej (terre féculentes) a czosnkami (terre cireuses).
Ziemniaki ziemi okopowej dzielą się na główne kategorie: czosnkowe (farineuses) i czosnkowe (fermes). Główną różnicą między tymi częściami jest namiot wewnętrzny i zewnętrzny oraz woda, która bezpośrednio wpływa na teksturę i jest stosowana po czosnku (cuisson).
czosnki ziemi okopowej są bogate w amidon i mają teksturę sosu i moelleuse po czosnku (cuisson). Idealnie nadają się do czosnku parowego, pill lub talerzy zmieszanych z ragoûts i talerzy w sosie.
czosnki ziemi okopowej zawierają więcej wody i moins d’amidon. Pozostała część to czosnki i grzanki, które idealnie nadają się na patelnię, do sałatek i czosnków ze smażonymi warzywami.
Z powodu płci, które nie przejmują się ogonem lorsqu’ils achètent terre pommes, ale jest to wybór różnych bonne dla bon plat, który jest określany, aby repas został zapisany.
Skomentuj różne części swojego telefonu
Dotyczy formatu
Forme peut fournir des indices utiles. Ogólnie:
Główki terre circus to zazwyczaj rondes, lisses i taille assez uniforme.
Główki terre féculentes na formach nieregularnych, ogony kurczaków i powierzchnia, która kumuluje się, aby ułatwić sprzedaż.
Ponieważ nie pasuje to do idealnego pierścienia, format może być pierwszym wskaźnikiem Twojej aktywności na rynku lub w supermarkecie.