Pączek jogurtowy

🔹 3️⃣ Dodaj suche składniki

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mieszanki płynnej, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.

Musisz uzyskać gładkie, gęste, ale płynne ciasto , które będzie powoli spływać z trzepaczki.

🔹 4️⃣ Przygotuj formę

Posmaruj obficie masłem foremkę do ciasta savarin lub okrągłą foremkę (jak na zdjęciu). Lekko oprósz mąką lub użyj papieru do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie.

Wlej ciasto do formy i lekko wyrównaj powierzchnię.

🔥 Gotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180°C (ciepło statyczne) .

Piecz pączka przez 35–40 minut .
Obserwuj go podczas pieczenia: wierzch powinien być złocistobrązowy.

Aby sprawdzić, czy danie jest już upieczone, włóż wykałaczkę w środek:

• Jeśli wyjdzie suche → ciasto jest gotowe

• Jeśli wyjdzie mokre → kontynuuj gotowanie przez kilka minut

• 🧊 Chłodzenie i wykańczanie

  Wyjmij pączka z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na 10–15 minut, zanim ostrożnie wyjmiesz go z formy.

  Po całkowitym ostygnięciu posyp obficie cukrem pudrem , aby uzyskać elegancki i wykwintny efekt.

  🍽️ Degustacja

  Ten pączek jogurtowy jest pyszny:

  • natura

  • w towarzystwie kawy lub herbaty

  • ze szklanką mleka

  • podawane z dżemem lub kremem deserowym

  Jest jeszcze lepszy następnego dnia, ponieważ jogurt zachowuje całą swoją wilgotność.

💡 Wskazówki i warianty

✔️ Dla większego smaku

• Dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy

• Wymieszaj łyżeczkę płynnej wanilii

• Dodaj szczyptę cynamonu

✔️ Wersja czekoladowa

• Zastąp ½ szklanki mąki niesłodzonym kakao w proszku

• Dodaj kawałki czekolady

✔️ Wersja wypchana

• Przekrój pączka na pół i wypełnij go:

  • dżem

  • rozpowszechnianie się

  • krem cukierniczy

  • « Poprzedni Następny»
    Previous page Next page