Creamy Fried Bombs to wykwintna przekąska łącząca chrupiącą, złocistą skórkę z pysznym, kremowym nadzieniem. Te małe pyszności idealnie sprawdzą się na przyjęciach, jako przekąska lub po prostu, gdy masz ochotę na coś nieodparcie pysznego. Chrupiąca skórka i ciągnący się środek z pewnością przypadną do gustu każdemu.
Krótki przegląd smażonych przekąsek i ich uniwersalnego zastosowania
Smażone przekąski od zawsze cieszyły się popularnością na całym świecie. Od chrupiących samosów po rozpływające się w ustach paluszki mozzarelli, chrupkość smażonych przekąsek przyciąga osoby w każdym wieku. Creamy Fried Bombs wynoszą tę koncepcję na wyższy poziom dzięki wyjątkowemu nadzieniu, które rozpływa się w ustach.
Składniki na kremowe smażone bomby
Do nadzienia:
- 1 szklanka (200 g) serka śmietankowego, zmiękczonego
- ½ szklanki (50 g) startego sera mozzarella
- ¼ szklanki (40 g) drobno posiekanej zielonej cebulki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ½ łyżeczki papryki
- Sól i pieprz do smaku
Do powłoki:
- 1 szklanka (125 g) mąki uniwersalnej
- 2 duże jajka, ubite
- 1 szklanka (100 g) bułki tartej (najlepiej sprawdzi się panko, aby nadać jej dodatkowej chrupkości)
Do smażenia:
- Olej roślinny lub olej słonecznikowy do smażenia w głębokim tłuszczu
Instrukcja krok po kroku, jak przygotować kremowe smażone bomby
1. Przygotuj kremowe nadzienie
- W misce wymieszaj serek śmietankowy i startą mozzarellę . Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.
- Dodaj czosnek w proszku , paprykę , posiekaną zieloną cebulkę , sól i pieprz . Mieszaj, aż wszystkie składniki równomiernie się rozprowadzą.
- Łyżką nabieraj małe porcje masy i formuj z nich kulki o średnicy około 2,5 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.
- Zamroź kulki serowe na co najmniej 30 minut . Dzięki temu zachowają kształt podczas smażenia.
2. Przygotowanie stanowiska powlekania
- Wsyp mąkę do płytkiego naczynia.
- W osobnej misce roztrzep jajka.
- Rozsyp bułkę tartą na osobnym talerzu.
3. Obtocz kulki serowe
- Wyjmij zamrożone kulki serowe z zamrażarki.
- Obtocz każdą kulkę w mące , upewniając się, że jest ona całkowicie pokryta.
- Zanurz go w roztrzepanym jajku i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
- Na koniec obtocz w bułce tartej , delikatnie dociskając, aby panierka dobrze się przykleiła. Aby uzyskać dodatkową chrupkość, powtórz czynność z panierką w jajku i bułce tartej.
4. Smażyć do uzyskania złotego koloru
- Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni lub w garnku do temperatury 175°C (350°F). Olej powinien być wystarczająco gorący, aby uzyskać chrupiącą skórkę, ale się nie przypalił.
- Ostrożnie wrzuć kilka panierowanych kulek serowych do gorącego oleju. Unikaj przepełnienia patelni, ponieważ może to obniżyć temperaturę oleju.
- Smaż kulki przez 2-3 minuty , aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
- Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij usmażone bomby i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.
5. Podawaj i delektuj się
- Podawaj Creamy Fried Bombs na ciepło z ulubionymi sosami do maczania. Do popularnych opcji należą dressing ranch, sos marinara lub pikantny majonez sriracha.
- Dla wzbogacenia smaku udekoruj świeżą pietruszką lub startym parmezanem.
Dlaczego pokochasz kremowe smażone bomby
- Idealne na każdą okazję: Niezależnie od tego, czy chodzi o niezobowiązujący wieczór filmowy, czy o uroczyste spotkanie, te niewielkie smakołyki sprawdzą się doskonale.
- Możliwość dostosowania: Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, np. dodając kawałki boczku, papryczki jalapeño lub suszone pomidory, aby nadać potrawie niepowtarzalny charakter.
- Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem: Kulki serowe można przygotować wcześniej i zamrozić, dzięki czemu są bezproblemową opcją na przekąskę w ostatniej chwili.
Wskazówki dotyczące uzyskania najlepszych rezultatów
- Utrzymaj nadzienie w zimnie: Zamrożenie kulek serowych gwarantuje, że nie rozpuszczą się zbyt szybko podczas smażenia.
- Podwójna panierka dla dodatkowej chrupkości: Jeśli lubisz grubszą skórkę, powtórz panierowanie jajkiem i bułką tartą.
- Sprawdź temperaturę oleju: Jeśli nie masz termometru, wrzuć do oleju mały kawałek chleba. Powinien skwierczeć i nabrać złocistego koloru po około 30 sekundach.
Leave a Comment