Clafoutis morelowy

Bardzo szczegółowe kroki

Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik z termoobiegiem).

Hojnie posmaruj masłem naczynie do zapiekania lub formę do ciasta.

Ułóż morele na dnie foremki ciasno, zaokrągloną stroną do góry.

W misce ubij jajka, cukier i cukier waniliowy, aż mieszanina stanie się jasna.

Dodaj mąkę i sól, energicznie mieszaj, aby uniknąć grudek.

Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto.

Delikatnie polej morele mieszanką, nie ruszając ich.

Piecz przez 35–40 minut: clafoutis powinien być złocistobrązowy i ścięty w środku.

Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed pokrojeniem na porcje, aby ciasto zachowało swój kształt.

Wskazówka, która ułatwi przygotowanie przepisu:
Przygotuj ciasto dzień wcześniej i przechowuj je przykryte folią spożywczą w lodówce; następnego dnia rozsmaruj je na owocach i od razu upiecz.