Szybkie naleśniki z czosnkiem i serem

Wymieszaj suche składniki: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
Przygotuj mieszankę jajeczno-mleczną: W osobnej misce ubij jajka i dodaj mleko. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj zmiażdżony czosnek do tej mieszanki.
Połącz mieszanki: Wlej mieszankę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Dodaj ser i pietruszkę: Dodaj starty ser i posiekaną pietruszkę do ciasta. Delikatnie wymieszaj, aż do połączenia składników.
Dodaj tłuszcz: Dodaj łyżkę oleju do ciasta i dobrze wymieszaj. Aby uzyskać bogatszy smak i słodszą konsystencję, możesz dodać roztopione masło do smaku (20–50 gramów).
Przygotuj naleśniki: Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Jeśli wolisz, możesz dodać trochę masła lub oleju, aby zapobiec przywieraniu naleśników. Wlej niewielką ilość ciasta na rozgrzaną patelnię i uformuj średniej wielkości naleśniki. Smaż każdy naleśnik przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i dobrze wysmażony. Podawaj naleśniki na ciepło, z ulubioną salsą lub same. Są idealne o każdej porze dnia.