Przepis na zupę z małżami
Delektuj się miseczką klasycznej, nowoangielskiej zupy z małżami – kremowej i rozgrzewającej zupy z małżami, ziemniakami, boczkiem i bogatą mieszanką smaków. Niezależnie od tego, czy mieszkasz blisko wybrzeża, czy nie, ten prosty przepis pozwoli Ci przenieść smak morza do Twojego domu, nawet jeśli dla wygody możesz użyć małży z puszki. Podawaj ją z krakersami ostrygowymi lub chrupiącym chlebem, aby uzyskać wyjątkowe doznania.
Składniki:
3 puszki (po 6-1/2 uncji każda) posiekanych małży, nieodsączonych
4 paski boczku, pokrojone w kostkę
1 średnia cebula, posiekana
2 łodygi selera naciowego, posiekane
2 ząbki czosnku, posiekane
3 średnie ziemniaki (polecane przez Yukon Gold), obrane i pokrojone w kostkę
1-1/2 szklanki wody
1 butelka (8 uncji) soku z małży
1 łyżeczka granulowanego bulionu z kurczaka
1/4 łyżeczki białego pieprzu
1/4 łyżeczki suszonego tymianku
2 szklanki śmietanki pół na pół (odtłuszczonej lub zwykłej)
3 łyżki mąki pszennej
Leave a Comment