Niewiele deserów łączy w sobie idealną równowagę między rozpieszczaniem a kojącym smakiem, tak jak wilgotne ciasto z dodatkiem kokosa, polane przepysznym ganache z białej czekolady. To ciasto Poke z białą czekoladą i kokosem to kwintesencja deseru – bogate, a zarazem lekkie, słodkie, ale nie przytłaczające, z nutą tropikalnego charakteru. Kokos nadaje ciastu egzotyczną głębię, a technika poke gwarantuje, że każdy kęs jest przesiąknięty kremową, rozpływającą się w ustach ganache. Zwieńczone dżemem jagodowym lub galaretką, ciasto zachwyca i z pewnością zrobi wrażenie na gościach, rodzinie lub po prostu na Twoim łasuchu.
Czas gotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30–35 minut
Czas chłodzenia i składania: 20 minut
Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Składniki
Na ciasto:
-
150 g (1 szklanka) mąki pszennej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
150 g (¾ szklanki) cukru
-
50 g (½ szklanki) suszonego kokosa
-
150 g (⅔ szklanki) niesolonego masła, zmiękczonego
-
3 duże jajka
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Leave a Comment