Wskazówka szefa kuchni dotycząca chrupiących frytek, które można lizać palcami

Zacznij od umycia i oczyszczenia ziemniaków.
Następnie, co jest niezwykle ważne, ostrożnie je pokrój.

Aby uzyskać idealne cięcie, najlepiej użyć mandoliny lub krajalnicy.

Jeśli nie masz noża, pokrój go na średniej grubości plasterki ostrym nożem.

o grubości maksymalnie jednego centymetra. Następnie każdy plaster kroi się na słupki.

Włóż frytki do miski z zimną wodą.

Pozostaw je w ten sposób na 20 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.

Następnie wyjmij je i osusz czystą ściereczką.

Następnie wlej na patelnię grubą warstwę oleju.

Podgrzej i dodaj słupki ziemniaczane.

Pozostaw je w ten sposób na około 5 minut, aż nabiorą złotego koloru.

Możesz dodać kilka ząbków czosnku.