Ile jajek należy jeść tygodniowo?

2. Zwiększone ryzyko chorób serca.

Według badania z 2019 r., którego wyniki opublikowano w czasopiśmie JAMA Network, u osób spożywających ponad 300 mg cholesterolu dziennie ryzyko chorób sercowo-naczyniowych wzrosło o 17%, a ryzyko zgonu wzrosło o 18%.

Metaanaliza z 2022 roku wykazała również, że nadmierne spożycie jaj wiązało się z wyższym wskaźnikiem chorób serca i śmiertelności. Podkreśla to znaczenie umiarkowanego spożycia jaj dla utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

3. Wpływ na proces odchudzania.

Jajka są wysokiej jakości źródłem białka, często uwzględnianym w dietach odchudzających. Jednak łączenie ich z tłustymi i wysokokalorycznymi produktami, takimi jak mięso mielone, kiełbasy, ciasta czy kawa z mlekiem, może prowadzić do przyrostu masy ciała.

Eksperci sugerują, że jeśli chcesz schudnąć, możesz zastąpić śniadanie o wartości 400 kalorii 3 jajkami na twardo (około 240 kalorii), aby ograniczyć nadmiar energii.

4. Nieprawidłowe przygotowanie zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Według badania z 2009 r., którego wyniki opublikowano w czasopiśmie Journal of Diabetes Care, osoby spożywające ponad 7 jaj tygodniowo mają większe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

Jednakże inne badania wykazały, że spożywanie jaj na śniadanie może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi w ciągu dnia u pacjentów chorujących na cukrzycę.

Dietetycy podkreślają, że jeśli jajka zostaną smażone w zbyt dużej ilości oleju lub tłuszczu, zawartość tłuszczu w nich wzrasta, co prowadzi do zwiększonej insulinooporności i w konsekwencji do wzrostu poziomu cukru we krwi.

Chociaż jaja oferują wiele korzyści zdrowotnych, spożywanie ich z produktami bogatymi w tłuszcze nasycone, sód i kalorie znacznie zwiększa ryzyko chorób układu krążenia i cukrzycy. Dlatego ważne jest, aby spożywać je w zrównoważony sposób, aby zmaksymalizować ich korzyści bez szkody dla organizmu.

Ile jajek należy jeść tygodniowo?

Ciąg dalszy na następnej stronie:

1. Dorośli

Możesz spożywać 7 jajek tygodniowo, nie martwiąc się o problemy sercowo-naczyniowe.

W ramach diety korzystnej dla serca należy jeść maksymalnie jedno jajko dziennie.

2. Osoby z problemami zdrowotnymi

Cukrzyca typu 2: maksymalnie 1 jajko dziennie i 5 jajek tygodniowo.

Choroba układu sercowo-naczyniowego lub wysokie ryzyko:

– Jeśli stosujesz dietę niskotłuszczową: 7 jajek tygodniowo.

– Przy normalnej diecie: 3 do 4 jaj tygodniowo, maksymalnie 4 żółtka.
Wysoki poziom cholesterolu LDL:

– Maksymalnie 1 jajko dziennie, 7 jajek tygodniowo, ale idealnie tylko 4 jajka tygodniowo.
Zespół metaboliczny: maksymalnie 6 jajek tygodniowo, jeśli stosujesz dietę ubogą w tłuszcze nasycone.

3. Osoby starsze

Jedno jajko dziennie, ale jeśli jesteś zdrowy, możesz jeść więcej.

Jednak spożywanie 5–6 jaj tygodniowo może zwiększyć ryzyko chorób serca o 30%.

4. Kobiety w ciąży

3–4 jaja tygodniowo, jeśli dana osoba cieszy się dobrym zdrowiem.

Jeśli chorujesz na cukrzycę lub masz problemy związane z ciążą, skonsultuj się z lekarzem.

5. Dzieci

– 6-7 miesięcy: ½ żółtka na posiłek, 2 do 3 posiłków w tygodniu.

– 8–12 miesięcy: 1 żółtko na posiłek, nie więcej niż 4 żółtka na tydzień.

– 1-2 lata: 3 do 4 jaj tygodniowo.

– Od 2 lat: Spożywać według upodobań, ale nie więcej niż jedno jajko dziennie.

Uwaga:   Aby zoptymalizować korzyści, liczbę jaj należy dostosować do stanu zdrowia danej osoby i jej ogólnej diety.