„Serce Babci: Pamiątkowe ciasto pachnące miłością”

Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczna).

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanina stanie się lekka i spieniona.

Dodaj mleko i olej cienkim strumieniem, cały czas mieszając trzepaczką lub mikserem elektrycznym.

Przesiej mąkę z wanilią i proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj je do płynnej mieszanki.

Dodaj kilka kropel soku z cytryny, aby nadać ciastu odrobinę świeżości i sprawić, że będzie jeszcze bardziej miękkie.

Wlać masę do formy (najlepiej okrągłej lub o średnicy 24 cm, natłuszczonej i posypanej mąką).

Piecz przez około 35–40 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie sucha.

Pozostaw do ostygnięcia, a następnie… wytnij serce w środku, tak jak robiła to babcia!

🍽️  Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawać z odrobiną cukru pudru lub skropione dżemem morelowym.

Doskonale nadaje się na śniadanie, jako przekąska lub dodatek do gorącej herbaty w nostalgiczny dzień.

Przechowywać pod szklaną kopułą lub w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni.

🔄  Warianty:

Z kakao: zastąp 30 g mąki niesłodzonym kakao.

Smak pomarańczowy: zamiast cytryny dodaj startą skórkę pomarańczową

Nadzienie: przekrój na pół i napełnij kremem lub dżemem.

Bezglutenowe: Używaj certyfikowanej mąki bezglutenowej do wypieku ciast.

❓ FAQ:
Czy mogę użyć innego rodzaju oleju?
Tak, ale wybieraj oleje o neutralnym smaku, takie jak olej kukurydziany lub słonecznikowy.

Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Oczywiście! Sojowego, owsianego, migdałowego… jak wolisz.

Moje ciasto nie rośnie prawidłowo. Dlaczego?
Sprawdź datę ważności proszku do pieczenia i nie otwieraj piekarnika przez 30 minut.

Czy można zamrozić?
Tak! Pokrój, zawiń w folię spożywczą i zamroź. Idealne do rozmrożenia i przygotowania szybkiego śniadania.