👩🍳 Przygotowanie
1️⃣ Wymieszaj mąkę, cukier i sól (unikaj bezpośredniego kontaktu soli z drożdżami).
2️⃣ Dodaj drożdże, jajko i letnie mleko.
3️⃣ Wyrabiaj przez 5 do 10 minut, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4️⃣ Stopniowo dodawaj miękkie masło.
5️⃣ Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 do 1,5 godziny (ciasto podwoi swoją objętość).
6️⃣ Rozłóż ciasto, uformuj 8 kulek i umieść na blasze do pieczenia.
7️⃣ Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30–45 minut.
8️⃣ Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp nasionami, jeśli chcesz.
👉 Piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 15–18 minut
👉 Złocistobrązowe, bardzo miękkie bułeczki 😍
💡 Wskazówki
✔️ Aby bułeczki były jeszcze bardziej miękkie: zastąp 50 ml mleka śmietanką
✔️ Wersja kanapkowa: piecz bez nasion
✔️ Przechowywanie: dobrze zamroź
Leave a Comment