Skręcone pączki

Sposób przygotowania
1. Podgrzej mleko (letnie, nie gorące). Dodaj drożdże i 1 łyżkę cukru, wymieszaj i odstaw na 5–10 minut, aż ciasto się spieni.
2. W misce wymieszaj mieszankę drożdżową, pozostały cukier, jajka, roztopione masło i sól.
3. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
4. Wyrabiaj przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
6. Uderz ciasto, rozwałkuj, pokrój na paski, skręć i sklej końce.
7. Przykryj i odstaw na 15–20 minut. 8. Smażyć na średnio rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
9. Odcedzić i natychmiast obtoczyć w cukrze lub cukrze cynamonowym.