Dodaj pozostałe mokre składniki: Ubij jajko i ekstrakt waniliowy do całkowitego połączenia. Dodaj roztopiony serek śmietankowy i ubijaj przez kolejną minutę, aż masa będzie gładka i jednolita.
Połącz mokre i suche składniki: Mikserem na niskich obrotach stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych. Mieszaj, aż nie będzie żadnych smug mąki. Ciasto będzie miękkie.
Część 2: Nabieraj, piecz i obtaczaj
6. Nabieraj ciasto: Używając średniej łyżki do ciastek (około 1½ łyżki), nabieraj porcje ciasta i układaj je na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując między nimi odstępy co najmniej 5 cm. Aby uzyskać bardziej jednolity kształt, możesz delikatnie uformować kulki. 7. Pieczenie: Piecz przez 12–14 minut lub do momentu, aż brzegi będą lekko ścięte i złociste. Środek będzie nadal miękki. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez 5 minut; stwardnieją podczas stygnięcia.
8. Przygotowanie polewy: Podczas pieczenia ciasteczek wymieszaj ¼ szklanki cukru z cynamonem w płytkiej misce.
9. Obtaczanie na ciepło: Gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe (nie gorące), delikatnie obtocz każde z nich w mieszance cynamonu i cukru, aż będą równomiernie pokryte. Przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Część 3: Opcjonalna polewa
10. Aby przygotować opcjonalną polewę, ubij razem miękki serek śmietankowy i cukier puder. Dodaj mleko lub śmietankę po jednej łyżeczce, aż uzyskasz gęstą, ale nadającą się do polewania konsystencję. Polej nią ostudzone, obtoczone ciasteczka.
Leave a Comment