Bagietka wolno fermentująca, jak w piekarni

4. Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 240°C. Na dnie piekarnika umieść pojemnik z wodą, aby wytworzyć parę.

Naciąć pałeczki ostrym ostrzem.

Włożyć do piekarnika i piec przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Przed spożyciem pozostawić do ostygnięcia na kratce.