Złociste placki z kalafiora to idealne połączenie chrupiącej konsystencji, bogatego smaku i pełnowartościowych składników. Niezależnie od tego, czy szukasz smacznej przystawki, wegetariańskiego dodatku, czy lekkiej przekąski, te placki z pewnością przypadną Ci do gustu. Ich złoty kolor i chrupiąca skórka pięknie kontrastują z miękkim, aromatycznym wnętrzem. W tym artykule przedstawimy Ci wyjątkowy i szczegółowy przepis, dzięki któremu krok po kroku przygotujesz te pyszne kąski.
Składniki, których będziesz potrzebować:
2 duże jajka
• ½ szklanki mąki uniwersalnej (możesz również użyć mąki z ciecierzycy, jeśli wolisz wersję bezglutenową)
• ⅓ szklanki startego parmezanu
• ¼ szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• ½ łyżeczki mielonej kurkumy (dla uzyskania złotego koloru i ziemistego smaku)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego (opcjonalnie, dla ciepła i głębi)
• Oliwa z oliwek lub olej roślinny do smażenia
Leave a Comment