SKÓRKA Z 8 NIELECZONYCH CYTRYN
ŚWIEŻA ŚMIETANA KREMÓWKA
400 g (około 1 2/3 szklanki)
1 LASKA WANILII
CZYSTY ALKOHOL (95°)
500 ml (około 2 szklanek + 2 łyżki stołowe)
PEŁNE MLEKO
600 ml (około 2 1/2 szklanki)
CUKIER
800 g (około 4 szklanek)
Jak zrobić domowy krem limoncello
Krok 1
Umyj i osusz cytryny. Użyj obieraczki do warzyw, aby usunąć skórkę, unikając gorzkiego białego miąższu.
Krok 2
Umieść skórkę z cytryny i laskę wanilii w szczelnym szklanym słoiku.
Krok 3
Zalej alkoholem, zamknij i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na 30 dni .
Krok 4
Po zaparzeniu odcedź skórkę z cytryny i wanilię. Odstaw napar.
Krok 5
W dużym garnku połącz mleko, śmietankę kremówkę i cukier. Doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu dodaj alkohol. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 6
Przelej krem limoncello do czystych szklanych butelek z hermetycznym zamknięciem. Przechowuj butelki w zamrażarce przez co najmniej 20 dni przed podaniem. Delikatnie wstrząśnij przed nalaniem.
Leave a Comment